Совет 1: Как сохранить муку

Очень важную роль при сохранности муки играют подготовка, очистка и обеззараживание хранилищ и инвентаря. Чтобы предотвратить заражение муки всевозможными жучками, необходимо правильно ее хранить.
Подберите свой рецепт
+
-
Инструкция
1
Чтобы предохранить муку от различных жучков, храните ее в бумажных пакетах, льняных или хлопчатобумажных мешочках, либо в банках, затянутых тканью, в сухом прохладном месте. Перед тем как пересыпать в них муку, мешочки из ткани хорошо промочите в сильном соляном растворе и просушите. Для защиты муки от вредителей положите в нее металлические крышки или корку лимона.
2
Перед хранением муки хорошо прогрейте ее в духовке, чтобы уничтожить все находящиеся в ней личинки. Регулярно проверяйте муку на наличие вредителя. Если есть подозрение, что мука заражена, прогрейте ее в духовом шкафу или в микроволновой печи. При высокой температуре все личинки погибают, а муку можно использовать, просеяв ее через мелкое сито. Но имейте в виду, что прогрев должен быть кратковременным.
3
В том случае если в муке уже завелись жучки, лучше не жадничайте и выбросите продукт, поскольку, используя такую муку, вы можете отравиться. Чтобы спугнуть жучка, закопайте в муку дольку чеснока, но при этом мука приобретает соответственно чесночный запах и использовать ее для выпечки, например, ватрушек уже нецелесообразно, а вот для пирогов с грибами или мясом сгодится.
4
Еще один способ сохранения муки. Сразу после приобретения проморозьте ее в течение одних суток на улице в зимнее время года или в морозильной камере дома и дайте отстояться с неделю. Затем вторично проморозьте и дайте отстояться. Это делается для того, чтобы вывести все отложенные личинки жучков, которые они откладывают еще в мучных складах до поступления в продажу.
5
Можно также хранить муку в тканевом мешке, помещенном в полиэтиленовый пакет. Чтобы жучки не попали в стерильную муку, поставьте пакет на пол и посыпьте растительным дустом. Растительный дуст очень эффективен против всех жучков и совершенно безвреден для организма, приобрести его можно на любом рынке как средство от защиты насекомых.

Совет 2: Как приготовить пиццу с помощью хлебопечки

С новыми кухонными приборами готовить пищу стало намного проще и быстрее. Например, вот способ приготовления пиццы с помощью хлебопечки Supra bms-150.
Вам понадобится
  • Тесто:
  • - вода 200 мл
  • - масло растительное 2 ст.л.
  • - соль 1 ч.л.
  • - мука хлебопекарная в/с 300 г
  • - дрожжи сухие активные 1 ч.л.
  • - масло растительное для выпечки
  • Начинка:
  • - помидоры 2 шт.
  • - томатная паста 2 ст.л.
  • - лук-репка 1 шт.
  • - соль 0,5 ст.л.
  • - перец, орегано по вкусу
  • - масло оливковое 2 ст.л.
  • - сыр 100 г
Инструкция
1
Будем готовить пиццу а-ля "Маргарита" с некоторыми изменениями. Для начала приготовим дрожжевое тесто. Для этого в указанном порядке заложим в ведерко хлебопечки Supra bms-150 растительное масло, воду, соль, муку, дрожжи. Запускаем программу "Тесто" и забываем про него на два часа.
2
Минут за 30 до готовности теста подготавливаем начинку. Помидоры моем, режем и перемалываем блендером до однородного состояния. Добавляем соль, перец, пряные травы, томатную пасту, оливковое масло. Тщательно перемешиваем. Отдельно режем лук тонкими полукольцами. Сыр натираем на крупной терке.
3
Включаем духовку на разогрев до температуры 195°С. На поднос наливаем немного растительного масла, выкладываем поднявшееся тесто и аккуратно растягиваем его руками до нужных размеров, стараемся сохранить по краям бортики. Далее осторожно наносим начинку, стараясь, чтобы она не вылилась за край. Сверху посыпаем луком, затем сыром.
4
Когда наша пицца готова к запеканию, духовка уже нагрелась. Осталось только поместить поднос в духовой шкаф и подождать 12-15 минут.
Обратите внимание
Расход теста рассчитан на пиццу диаметром 30 см.
Совет полезен?
Чтобы пицца получилась действительно вкусной, не старайтесь навалить на нее побольше начинки. Лучше сделайте хорошую помидорную начинку и добавьте каждого ингредиента по чуть-чуть очень тоненькими дольками. В пицце ценится тесто, сочность и сочетание ингредиентов.

Совет 3: Как сохранить семейный бюджет в кризис

Сейчас наша страна переживает нелегкие времена, а вместе с ней и ее народ. Повсюду сокращения сотрудников, задержки зарплаты, нестабильные выплаты доходов. В силу этих обстоятельств многие семьи сокращают свои расходы в целях экономии бюджета. Как добиться сохранения бюджета и минимизации растрат, будем разбираться в этой статье.
Инструкция
1
Вы сможете минимально тратить на продукты в том случае, если посадите на своем дачном участке или огороде овощи и фрукты. Из выращенных томатов и огурцов получится необыкновенные разносолы на зиму, а в летний период можно приготовить витаминный салатик. Из своего картофеля получается восхитительное пюре, драники, начинка для пирожков и вареников. Запастись витамином А и бета каротином возможно с помощью урожая морковки. Свежеприготовленный борщ не обойдется без "свойской" капусты и свеклы. Петрушку и укроп можно засушить и заморозить, чтобы зимой добавлять зелень в различные блюда. А из сливы, груши, яблок, вишни и клубники получится превосходный компот или варенье, благодаря чему Вы экономите на магазинных соках и десертах.
2
Минимизировать расходы из семейного бюджета поможет также своя выпечка. То есть вместо "покупных" тортиков, бисквитов, печенья можно использовать муку, яйца, кефир, сахар и другие ингредиенты в зависимости от рецепта, по которому Вы печете. На практике получается не только выгоднее, но и вкуснее. Можно задействовать мультиварку для приготовления бисквитов - она не существенно сэкономит Ваше время, но предотвратит подгорание изделия.
3
Если у Вас есть в доме швейная машинка и старые вещи, которые Вы не носите, то при наличии фантазии и хорошей выкройки, можно создать новую модную вещь. То есть юбку, блузку или брюки Вы можете создать сами по своему дизайну и с учетом достоинств и недостатков своей фигуры.
4
Для не брезгливых людей вариант экономии на одежде - приобретение последней в секонд хэндах ( товары б/у). Там, как правило, хорошую и стильную вещь нужно искать, зато она продается либо по весу, либо по хорошей скидке.
5
Еще немаловажной оптимизацией расходов является покупка продуктов в супермаркетах по акциям или по скидкам. Только заранее составьте список товаров, чтобы исключить соблазн приобретения ненужной вещи.
Видео по теме
Совет полезен?
В течение месяца лучше вести тетрадку доходов и расходов, чтобы можно было проанализировать, в какой категории товаров бы перерасход и где можно "урезать" затраты.
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500