В этом сезоне
Главная » Еда » Кулинарные рецепты

Как приготовить цветную капусту в микроволновке

Та Ларина, автор КакПросто. Совет добавлен 07 октября 2011
Как приготовить цветную капусту в микроволновке

Как выглядит цветная капуста всем давно известно, а вот то, что эта капуста намного богаче своей тезки, белокочанной капусты, по содержанию белков и витамина С, знают далеко не все. Готовить блюда из цветной капусты одно удовольствие – они получаются вкусными, сочными и к тому же безмерно полезными. Процесс приготовления цветной капусты в микроволновой печи позволяет сохранить в продукте все полезные свойства.

Вам понадобится

- цветная капуста – 1 качан;
- растительное масло – 3 ст.л;
- чеснок – 3 зубчика;
- зелень (укроп, петрушка, базилик) – 1 пучок;
- соль – по вкусу.

Также статьи по теме "Как приготовить цветную капусту в микроволновке":
Инструкция
1

Хорошо промойте капусту, переложите в дуршлаг и дайте воде стечь. Разделите цветную капусту на равные соцветья и уложите в глубокую посуду для микроволновой печи. Капусту посолите и полейте 2-3 ст. ложками растительного масла. Можете добавить немного воды, чем свежее капуста, тем больше сока в ней содержится, и тем меньшим количеством воды нужно заливать.

2

Накройте тарелку с капустой крышкой и готовьте в микроволновой печи в течение 10-15 минут на полной мощности. Если капусты много, то, следовательно, увеличьте время приготовления блюда.

3

Пока капуста варится тщательно промойте приготовленную зелень, мелко нарубите ее. Зелень можно обдать кипятком, так из нее выделится больше эфирных веществ, а значит усилится ее запах.

4

Достаньте приготовленную в микроволновке капусту, посыпьте ее сверху порезанной зеленью и чесноком, выдавленным с помощью чеснокодавки. Все хорошо перемешайте. Гарнир готов. Цветную капусту подавайте к мясу или рыбе. Наслаждайтесь вкусом и насыщайтесь витаминами.

Обратите внимание

Вместо воды для приготовления капусты можете использовать молоко. После приготовления в микроволновке дать соцветиям стечь и залить смесью из сливок и тертого сыра. После запечь все на средней мощности в течение 3-4 минут.

Полезные советы

В виде самостоятельного блюда капуста может выступить, если ее посыпать тертым сыром и поставить в микроволновую печь еще минут на 5, пока сыр не расплавится. Времени приготовление этого блюда занимает мало, а удовольствия от него - много!
Отличным гарниром станет капуста, обжаренная с яйцом. Приготовьте смесь как для омлета из яйца и соли, тщательно взбивая все вилкой. Приготовленные в микроволновой печи соцветия обмокните по очереди в яичную смесь. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте до образования золотистой корочки. При панировке можете использовать сухари.

Похожий совет
Как готовить замороженную цветную капусту
Как готовить замороженную цветную капусту

Лучший способ хранения цветной капусты, как и многих других овощей – заморозка. При этом капуста не теряет ни вкусовых, ни полезных качеств. Если у вас в морозилке завалялось парочка кочанов, попробуйте сделать из них запеканку с сыром и беконом.

Читать статью далее »
Как приготовить цветную капусту в микроволновке —
  • Версия для печати