Вам понадобится
    • круглая булка для гамбургеров;
    • 100 г фарша говяжьего;
    • одно яйцо;
    • один помидор;
    • один соленый огурец;
    • одна упаковка плавленого сыра для гамбургеров (типа сыра Хохланд);
    • несколько листьев салата;
    • репчатый лук;
    • 20 г майонеза;
    • черный молотый перец;
    • четверть чайной ложки куркумы;
    • четверть чайной ложки паприки.
Инструкция
1
Помойте сырое яйцо, разбейте его в неглубокую миску. Смешайте фарш с яйцом, посыпьте черным молотым перцем и солью. Тщательно перемешайте фарш и сформируйте из него плоскую лепешку, соответствующую по диаметру размеру булки для гамбургера.
2
Разогрейте сковородку и слегка смажьте ее растительным маслом. Положите лепешки из фарша на сковороду и прижмите лопаткой, чтоб получилась более приплюснутая форма. Когда низ лепешки схватится румяной корочкой, переверните ее на другую сторону. Так же прижмите лопаткой и держите некоторое время, пока низ не подрумянится. Исходя из толщины получившейся котлеты, достаточно обжарить с каждой стороны по три минуты. Когда фарш будет готов, переложите его на тарелку и поставьте в теплое место (накройте тарелку миской и сверху полотенцем).
3
Приступайте к приготовлению соуса. Выложите майонез в блюдце или небольшую чашку, добавьте паприку, лимонный сок и куркуму, тщательно перемешайте ингредиенты. Разрежьте пополам булку для гамбургера и смажьте поверхность каждой половинки получившимся соусом. Оставьте на некоторое время, дав соусу частично впитаться.
4
Нарежьте тонкими кружками помидор и огурец. Листья салата разрежьте на пару-тройку частей, соответствующих размеру булки для гамбургера. Лук почистите от шелухи, нарежьте луковицу тонкими полупрозрачными колечками.
5
Соберите гамбургер Биг Тейсти в следующей последовательности:

- нижняя часть булки;

- котлета;

- квадрат сыра;

- кружочек помидора, кружочки огурца и лука;

- нарезанный лист салата;

- сыр и верхняя часть булки.