Совет 1: Как приготовить теплый салат

Оригинальный и очень сытный салат, который подается в теплом виде, приятно удивит ваших близких и друзей. Приготовить его совсем не сложно. А главное, что это блюдо получается очень вкусным.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
    • 500 гр. кабачков;
    • 1 куриная грудка;
    • 5 яиц;
    • 3 средние картофелины;
    • 1 морковь;
    • 1 луковица;
    • 2 столовые подсолнечного масла;
    • 100 гр. сметаны;
    • зеленый лук
    • укроп;
    • соль и перец по вкусу.
Инструкция
1
Промойте куриную грудку в проточной воде, положите ее в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит и появится пена, слейте воду и промойте мясо под проточной водой. Залейте в кастрюлю чистую воду, доведите до кипения, положите в нее промытую куриную грудку. Варите на среднем огне до полной готовности. Затем выложите на тарелку и слегка охладите. Нарежьте грудку небольшими кубиками.
2
Отварите 5 яиц. Отварные яйца остудите в холодной воде и очистите скорлупу. Нарежьте яйца кубиками.
3
Промойте картофель и морковь и отварите их в кожуре. Затем остудите и почистите. Нарежьте картофель и морковь небольшими кубиками.
4
Очистите кабачки от кожуры и промойте под водой. Нарежьте их небольшими кубиками. Очистите луковицу от шелухи и мелко порубите. Возьмите глубокую сковородку и разогрейте на ней две столовые ложки подсолнечного масла. Выложите в раскаленное масло нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем выложите нарезанные кабачки и обжаривайте их на небольшом огне до полуготовности. Добавьте в кабачки сметану, закройте сковороду крышкой и потомите еще минут 7-10.
5
Промойте под проточной водой зеленый лук и укроп. Мелко порубите зелень.
6
Возьмите глубокую чашку для салата. Выложите в нее обжаренные кабачки в сметане, нарезанные картофель, морковь, яйца и куриную грудку. Добавьте порубленную зелень. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Аккуратно перемешайте салат так, чтобы все овощи сохранили форму.
7
Подавайте салат в теплом виде. На порционную тарелку выложите листья салата, на них горкой положите готовый салат. Приятного аппетита.

Совет 2: Как приготовить теплый салат из шпината с изюмом

Такой оригинальный салат обязательно придется по душе тем, кто следит за правильным питанием, но не хочет при этом отказываться от ярких вкусов.
Вам понадобится
  • - Cвежий шпинат: 500 г;
  • - изюм: 50 г;
  • - белый хлеб: 1-2 кусочка;
  • - оливковое масло первого отжима: 3 ст. ложки;
  • - кедровые орешки: 25 гр.;
  • - чеснок: 1-2 зубчика;
  • - перец черный молотый: по вкусу;
  • - соль: по вкусу.
Инструкция
1
Залить изюм кипятком и оставить на 10 минут. Если изюм очень крупный, типа «джамбо», то можно разрезать его на более мелкие части. Затем слить воду и обсушить изюм в бумажном полотенце.
2
С листьев шпината удалить «хвостики». Помыть листья, дать стечь воде.
3
Нарезать хлеб кубиками, обжарить в 1 ст. ложке оливкового масла до золотистой корочки, промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. Можно взять уже готовые гренки.
4
В той же сковороде слегка обжарить кедровые орехи. Выложить на бумажное полотенце.
5
Чеснок раздавить чеснокодавкой или мелко нарезать. Обжарить на сковороде, с добавлением двух столовых ложек оливкового масла. Добавить кедровые орешки. Затем добавить шпинат и потушить на медленном огне около двух минут. Шпинат должен стать мягким.
6
Выложить смесь со сковороды в тарелку, добавить изюм, осторожно перемешать. Затем добавить гренки. Подавать сразу же, чтобы салат оставался теплым, а гренки хрустящими.
Совет полезен?
Если вы не любите кедровые орехи, то можно взять дробленый кешью. Также, кроме изюма, добавить других сухофруктов. Обжаренные гренки можно посыпать тертым сухим розмарином — будет еще один яркий акцент.
Видео по теме
Полезный совет
Для приготовления салата выбирайте только молодые кабачки. Они должны быть плотные и без семечек.

Вместо куриной грудки можно использовать ветчину. В этом случае ее необходимо предварительно обжарить на сковороде.
Тёплый салат с медовой заправкой
Связанная статья
Тёплый салат с медовой заправкой
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500