Как открыть мини-завод

Если вы решили открыть мини-завод, то целесообразно рассмотреть тонкости процесса на конкретном примере. Минимальных затрат требует покупка пивного завода, вырабатывающего от 50 до 200 литров пива в день. Оборудование стоит до 5 000$ с емкостью для первичного брожения, технологической емкостью, комплектом лабораторного оборудования и системой переливания. Дальше вам предстоит подготовиться к производству.

Инструкция

1. Позаботьтесь о помещении. Для мини-завода, имеющего производительность 50 литров пива в сутки, ищите 30 кв. метров производственных площадей. Если производительность вашего оборудования 200 литров, то вам нужно найти 60 кв. метров помещений.
2. Подготовьте устав и учредительный договор, нотариально заверьте учредительные документы и подписи. Теперь пройдите государственную регистрацию и встаньте на учет в службе статистики и налоговых органах. На уплату всех квитанций и государственных пошлин у вас уйдет около 300 USD.
3. После регистрации начните юридическое оформление помещения, которое вы выбрали под пивоварню. Сначала получите разрешение от санитарной эпидемиологической станции, госпожарнадзора и Энергонадзора на монтаж и запуск заводского оборудования. Оформите в ЖЭКе справку, что вы можете пользоваться горячей и холодной водой, а также сбрасывать отработанную воду в канализацию.
4. Предстоит оформить лицензию, если мини-завод по производству пива находится на территории города Москвы или в другом регионе, где местная власть издала специальное постановление по этому поводу, хотя на федеральном уровне лицензирование пива отменено. Вам предстоит связаться с "Управлением по торговле и координации потребительского рынка".
5. Ознакомьтесь с налоговой системой. Поскольку пиво входит в категорию подакцизных товаров, следовательно, вы будете выплачивать дополнительный налог, составляющий 15 %.
6. Оформите гигиенический сертификат на свою продукцию, который подтверждает отсутствие в ней возможного неблагоприятного воздействия на здоровье человеческого организма. Для этого обратитесь в местный санитарно-эпидемиологический надзор с просьбой сделать гигиеническую проверку и провести экспертизу нормативной документации, определяющую требования к продукции. Если вдруг вам отказали в территориальном центре Госсанэпиднадзора, то вы можете обжаловать их решение, обратившись в Госкомсанэпиднадзор Российской Федерации.
7. Следите, чтобы санитарное состояние воды, которую вы используете в производстве, соответствовало установленным государственным стандартам.