Инструкция
1
Если у вас новая версия Outlook (2010), откройте папку, из которой вы удалили письма — «Входящие» или «Удаленные». Откройте вкладку Folder (Папка) и выберите пункт «Восстановить», после чего откроется список восстанавливаемых документов, которые программа извлекает с сервера. Отметьте, какие письма нужно вернуть в клиент, а затем нажмите Convert.

Письма будут восстановлены.
2
В случае со старой версией программы (2007) вам также нужно открыть папку «Входящие» или «Удаленные» - в зависимости от того, где хранились письма. Откройте раздел «Инструменты» (Tools) и выберите Recover deleted items (восстановление удаленных объектов). Затем так же, как и в вышеописанном случае, в появившемся окне выберите письма для восстановления и нажмите Convert.
3
В более старых версиях Microsoft Outlook нет такой удобной функции восстановления данных, как в новых версиях. Если у вас установлен Outlook 2003, придется зайти в реестр (Пуск>Выполнить>regedit).

Откройте в реестре следующий путь:

HKEY_LOCAL_MACHINE \ SOFTWARE \ Microsoft \ Exchange \ Client \ Options
Откройте меню «Правка» и нажмите «Добавить значение». Создайте новый параметр DWORD со значением 1. После этого в вашем почтовом клиенте появится функция восстановления данных.