Совет 1: Как приготовить детское овощное пюре

Правильное вскармливание грудного ребенка, пожалуй одна из основных задач, которая стоит перед мамой. Одним из первых прикормов чаще всего становится овощное пюре. В том случае, если мама решила готовить еду малышу сама, а не пользоваться готовым детским питанием, то ей, несомненно, надо научиться делать это правильно.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
    • 200 г кабачка;
    • 100 г картофеля (1-2 небольшие
    • картофелины);
    • 70-80 г моркови;
    • 1 ч.л. растительного масла.
Инструкция
1
Первое в рационе ребенка овощное пюре должно состоять только из одного овоща.
Когда малыш попробовал несколько разных овощей, и мама убедилась в том, что он все их хорошо усваивает, тогда можно начинать готовить многокомпонентное овощное пюре.
2
Выберите свежие, без внешних изъянов, овощи.
3
Первым делом тщательно промойте овощи горячей проточной водой, пользуясь при этом капроновой щеткой.
4
Очистите овощи от кожуры. У кабачка удалите семена и сердцевину.
5
Нарежьте кабачок и картофель мелкими кубиками, морковь можно натереть на крупную терку.
6
Картофель и кабачок желательно замочить в кипяченой воде на 2-3 часа, затем воду слить и приступать к приготовлению овощей.
7
Приготовление овощей на пару:Уложите овощи в пароварку послойно, установите таймер на 35-40 минут.
8
Если овощи отвариваются, то опускать в кипящую воду их надо по очереди. Сначала положите картофель, после закипания он должен провариться 5-7 минут, затем добавьте морковь и еще через 5 минут кабачок. Овощи должны вариться на слабом огне под крышкой в небольшом количестве воды до готовности. Вода должна едва прикрывать последний слой овощей, так овощи максимально сохраняют свои полезные свойства.
9
Готовые овощи поместите в чашу блендера, налейте немного овощного отвара и взбейте овощную смесь до однородной консистенции.
10
В готовое пюре добавьте 1 ч.л. растительного масла (можно использовать как подсолнечное, так и оливковое масло), перемешайте.
Если ребенок еще не пробовал масло, то первое время добавляется несколько капель и постепенно увеличивается до 3-5 мл.
11
Положите в детскую тарелку необходимое количество пюре, для ребенка 5-6 месяцев объем одного кормления равен 200-250 грамм. Остудите пищу до 35-36 градусов и кормите малыша.
12
Хранится готовое пюре в холодильнике не более суток.
По возможности, на столе у грудного ребенка должно быть свежеприготовленное пюре.

Совет 2: Как приготовить малышу овощное пюре

Малыши растут очень быстро, и наступает момент, когда мамы задумываются о прикорме. Самый лучший вариант в таком случае - приготовить малышу овощное пюре. Его можно купить уже готовое, но многие родители, не доверяя качеству покупной продукции, делают пюре самостоятельно.
Инструкция
1
Начинать прикорм пюре лучше с так называемых нейтральных овощей: кабачка, цветной капусты или картофеля. Потом уже можно добавлять морковь, брокколи, зеленый горошек и пр.
2
Положите овощи в холодную воду на 3-4 часа. Вымачивание таким способом выводит часть нитратов, находящихся в продуктах.
3
Любой овощ, входящий в состав пюре, нужно тщательно помыть проточной водой. При сильном загрязнении используйте щеточку, чтобы, например, у цветной капусты были чисты все соцветия. Картофель и кабачок очистите от кожуры. Если продукты прошлогодние, а не свежего урожая (например, вы готовите весной), кожуру снимайте несколько большей толщиной, чем обычно. Замороженные овощи, не размораживая, кладите в кипящую воду.
4
Варить продукты можно, использовав пароварку. При таком способе обработки овощи сохраняют максимальное количество полезных веществ и не теряют цвет.
5
Если пароварки нет, можно просто варить на пару, например, используя дуршлаг или специальные насадки в виде решетки для кастрюли. Варка непосредственно в воде лишает овощи большей части витаминов, зато отвар можно будет использовать дальше.
6
Для того чтобы приготовить малышу овощное пюре, необходимо измельчить все продукты. Удобно использовать блендер. При его отсутствии подойдет мелкая терка или даже вилка, которой можно размять уже отваренные овощи. После измельчения прокипятите пюре еще около 5 минут. Еще раз взбейте в блендере, чтобы оно стало однородной массой.
7
Добавьте в довольно густое пюре, которое у вас получилось, овощного отвара. Некоторые мамы добавляют сцеженное грудное молоко.
8
В смесь добавьте пол чайной ложки оливкового масла для улучшения пищеварения. Не кладите в пюре соль, сахар и прочие вкусовые добавки.
Видео по теме
Источники:
  • как приготовить овощное пюре ребенку
Обратите внимание
Пищу, приготовленную для грудного ребенка, солить не рекомендуется.
Полезный совет
Покупая овощи для приготовления детского питания, обратите внимание на то, где они выращены и откуда привезены. Лучше всего употреблять овощи, выращенные в вашем регионе.
Источники:
  • как приготовить ребенку овощное пюре
Поиск
ВАЖНО! Проблемы сердца сильно "помолодели". Потратьте 3 минуты на просмотр ролика. Защитите себя и близких от страшных проблем.
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500