Вам понадобится
    • на 8 порций
    • 1 стакан какао-порошка
    • 1 стакан сахара
    • 1/4 стакана эспрессо
    • 6 стаканов молока
    • 2 стакана сливок
    • 1 стакан воды
    • 1 ст. ложка ванили
Инструкция
1
В большой кастрюле смешать сахар, ваниль, щепотку соли, какоа. Влить туда эспрессо и холодную воду. Включить на плите средний огонь и смешать ложкой все до однородной массы.
2
Постоянно помешивая полученную смесь, влить туда поочередно молоко и сливки. Нагреть, но не до кипения.
3
Снять с огня. Можно немного взбить напиток ложкой до образования пены. Разлить по бокалам. Можно украсить сверху взбитыми сливками.