1. Рыбу очистить. Отделить голову и плавники. Аккуратно сделать надрезы и отделить шкурку от мяса. Брюхо разрезать не нужно. Вынуть внутренности,путем удаления хвостовой кости.Затем, произвести отделение мяса от костей. Это не трудно!
Видео галерея
Витапортал рекомендует
Работает на
Как приготовить щуку в духовке
Вам понадобится
1.щука - 0,7-1 кг;
2.хлеб - 100 грамм;
3.молоко - 0,2 литра;
4.яйца - 1 штука;
5.лук - 150 грамм;
6.рис отварной - 1-2 столовые ложки;
7.зелень по вкусу;
8.майонез;
9.соль;
10.перец.
Также статьи по теме "Как приготовить щуку в духовке":
Инструкция
2. Помочить хлеб в молоко.
3. Измельчить в мясорубке мясо, хлеб и лук. Сделать это необходимо около 2-3 раз.
4. Измельчить зелень. Перемешать мясо, лук, хлеб, рис, зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Вбить яйцо и хорошенько перемешать.
5. Полученным рыбным фаршем набить шкурку. Делать это необходимо предельно аккуратно, что бы она не лопнула. Выложить на фольгу, предварительно смазанную растительным маслом и приставить голову. Смазать майонезом.
6. Обернуть рыбу фольгой. Разместить на противень и поставить в духовку разогретую до 180 градусов приблизительно на 60 минут. Затем, остудить и снять фольгу. Щуку подавать в холодном виде, предварительно, украсив в зависимости от вашей фантазии.
Обратите внимание
Будьте внимательней! Не оставьте лишних косточек. Они могут оказаться не приятным сюрпризом!
Полезные советы
Щуку перед приготовлением обязательно необходимо до конца разморозить!
Как приготовить щуку в духовке —
- Версия для печати
