Как приготовить тесто на вареники

Вареники являются достаточно распространенным и вкусным блюдом. Приготовить тесто на вареники очень просто. Но для того, чтобы они получились по-настоящему вкусными, необходимо придерживаться определенных пропорций и правил.

Вам понадобится

• • Мука - 4 стакана;
  • Вода (или молоко) - 1 стакан;
  • Яйца - 3 штуки;
  • Сливочное масло - 1 столовая ложка;
  • Сметана - 2 столовые ложки;
  • Соль - 1 чайная ложка;
  • Сахарный песок (по желанию) - 2 чайные ложки.

Инструкция

1. Смешайте муку, воду, яйца, масло сливочное, сметану, соль и сахарный песок до получения мягкого и эластичного теста. Накройте и дайте постоять около 30 минут.
2. Возьмите тесто и раскатайте из него пласт толщиной 2-3 миллиметра.
3. Вырежьте кружки, положите на них начинку и лепите вареники.