Совет 1: Как выращивать шиитаке

Шиитаке является очень ценным видом гриба. Он содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма и обладает антиоксидантными, противовирусными, противоопухолевыми и кроветворными свойствами. Вид гриба относится к древоразрушающей породе, соответственно вырастить его можно на лиственных породах деревьев или в специальной питательной смеси. Выращивая гриб в домашних условиях, можно круглый год иметь на столе питательный и лечебный продукт, с приятным вкусом и ароматом.
Вам понадобится
  • -питательная смесь или бруски деревьев
  • -мицелий
  • -полиэтилен
Инструкция
1
Чтобы вырастить шиитаке способом посадки на древесине, необходимо приготовить бруски лиственных пород дерева, вымочить их в воде в течение 7 дней. На брусках пропилить отверстия, составить их друг на друга и внести 150 г мицелия. Наиболее благоприятные условия для выращивания гриба создаются на древесине тополя, ольхи и ивы.
2
Также можно на бруски прикрепить диск с грибницей. Во всех случаях, древесину поддерживают во влажном состоянии, обрызгивая водой. Чтобы бруски не пересыхали их можно накрыть полиэтиленом.
3
Температура в помещение не должна превышать 15-20 градусов и поддерживаться высокая влажность воздуха.
4
Через 2,5-3 месяца грибницу выносят в затененное место на открытом воздухе и продолжают поддерживать во влажном состоянии.
5
В зимний период грибницы заносят в помещение. Сбор урожая производится круглый год.
6
Для выращивания гриба на питательной смеси, берутся опилки лиственных пород, добавляются отруби и зерно злаков. Все это тщательно размачивается, подсушивается и вносится мицелий, примерно 5% от веса питательной смеси.
7
Емкости со смесью нужно хранить при температуре 15-20% и поддерживать во влажном состоянии. Урожай, как и в первом случае, собирают круглый год.
8
В настоящее время, можно купить готовые блоки с внесенными грибницами.
9
Выращивание грибов в искусственных условиях культивации наиболее близко к вырастанию в природных условиях и дает стабильно высокие урожаи.

Совет 2: Как выращивать грибы шиитаке

В Древнем Китае считалось, что шиитаке усиливают жизненную энергию. Современные ученые исследуют их противоопухолевые свойства и насыщенность витаминами. Проверить целебное действие грибов и оценить их необычный вкус можно не только в лучших ресторанах, но и у себя дома, вырастив шиитаке на даче или в городской квартире.
Вам понадобится
  • - ветки кустарника;
  • - таз/кастрюля;
  • - вода;
  • - полиэтиленовые пакеты;
  • - синтепон;
  • - веревка;
  • - мицелий шиитаке.
Инструкция
1
Подготовьте субстрат, в котором будут расти грибы. Для этого срежьте 1 кг свежих веток любого кустарника. Измельчите их до состояния щепы и погрузите на 5 минут в воду. Когда смесь пропитается жидкостью, слейте воду, накрыв таз с щепками марлей, затем сложите субстрат в марлю и отожмите.
2
Сложите подготовленную "почву" в пакеты из прочного полиэтилена. Скатайте из полоски синтепона высотой 5 см рулон такого же диаметра и перевяжите его нитками. Он будет использоваться в качестве пробки. Завяжите веревкой пакет с субстратом, вставив в его горловину синтепоновую пробку.
3
Чтобы в благоприятных условиях тепла и влажности в мешке не образовалась плесень, его содержимое необходимо пастеризовать. Эта операция проводится в два этапа. Поместите закрытый пакет в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы она не залилась внутрь, и держите на сильном огне (температура не ниже 100 градусов) два часа. После этого блок выньте и оставьте в темном месте на сутки. Через 24 часа повторите процедуру кипячения.
4
Мицелий грибов разомните чистыми руками и насыпьте в остывший после пастеризации субстрат (примерно 25-30 граммов мицелия на килограмм сухих веток).
5
В течение двух-трех месяцев засаженная почва, оставленная в темном месте при комнатной температуре, покроется белым или коричневым налетом – это признак того, что гриб готов к плодоношению.
6
Промойте блок субстрата под проточной холодной водой и вынесите в затененный уголок сада, который станет идеальным местом для выращивания шиитаке. При условии ежедневного полива вы сможете собрать 5-6 урожаев с каждого блока.
7
В условиях домашнего разведения промытый субстрат поместите в пакет с отрезанными уголками и вместо полива каждый день опрыскивайте из пульверизатора.
Совет полезен?
В качестве субстрата можно использовать березовую стружку, шелуху подсолнечника и бревна дуба.
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500