Совет 1: Как делать жаркое

Жаркое – это сытное жареное блюдо, которое относится к русской кухне. Рецептов для приготовления этого кушанья множество. Мы выберем необычный рецепт и приготовим жаркое по–новогоднему.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
    • Мясо – 2 кг;
    • морковь – 2шт;
    • сало;
    • перец сладкий – 1 шт;
    • свежие грибы – 200 г;
    • лук репчатый – 2 шт;
    • уксус – 2-3 ст. л;
    • сметана – 400 г;
    • чеснок – 4-5 зубчиков;
    • перец (горошек) – 4- 5 горошин;
    • соль (по вкусу);
    • лавровый лист – 2 шт.
Инструкция
1
Приготовьте мясо. Порежьте его на куски. Они не должны быть слишком большими или слишком маленькими.
2
Приготовьте маринад. Возьмите один литр воды, добавьте в нее 3 ст. л уксуса, лавровый лист, соль (по вкусу), перец горошком, все это прокипятите.
3
Очистите лук, чеснок. Смешайте их с мясом и поджарьте, затем залейте маринадом и оставьте на 12 часов.
4
Промариновавшее мясо нашпигуйте салом и обжарьте на раскаленной сковородке в масле. Постепенно подсыпайте туда муку, чтобы образовалась румяная корочка.
5
Все это уложите в утятницу и засыпьте дольками сладкого перца, кружочками моркови. Закройте плотно крышкой. Тушите до готовности.

Совет 2: Как не умереть от жары

В последние годы летнее время года выдается особенно жарким, и количество случаев тепловых ударов увеличивается. Для того чтобы избежать подобного последствия действия солнца, стоит всего лишь помнить о элементарных методах борьбы с жарой.
Инструкция
1
Пейте больше жидкости. Чем жарче на улице, тем больше ее требуется для терморегуляции в организме. Употребляйте по паре литров чистой воды в сутки, стараясь не делать перерывов между стаканами воды больше, чем в час. Учтите, что сладкая газировка, соки и прочие напитки не помогут вам, а только усложнят работу организма.
2
Утоляйте жажду правильно. Если целый день вам нестерпимо хочется пить, поможет все та же вода. Прохладная, без добавления сахара, она естественным образом заглушит жажду. Еще один напиток, способный в этом помочь, - зеленый чай. Пейте его теплым, так вы справитесь и с желанием пить, и с жарой (температура тела немного повысится, что позволит организму чувствовать себя комфортнее). От кофе лучше отказаться, ведь он усиливает потоотделение.
3
Выбирайте одежду из натуральных тканей. Синтетические материалы мешают потоотделению, что приводит к нарушению терморегуляции. Отдавайте предпочтение льну, ткань из него отлично пропускает воздух и не мешает телу «дышать». Что касается цветов, то лучше надевать одежду светлых тонов. Темная будет притягивать солнце. Откажитесь от обтягивающих вещей, предпочитайте свободный покрой.
4
Носите головной убор. Обязательно держите голову в тени, это спасет от солнечного удара. Шляпки, бейсболки, платки - выбор остается за вами. Такой аксессуар в летнее время года поможет не стать жертвой солнечной активности и при этом стильно выглядеть.
5
Старайтесь находиться в прохладном помещении в самый пик солнечной активности. С одиннадцати до двух-трех часов небесное светило испускает особенно сильные и вредные для человека лучи. Избегайте их, спрятавшись в здании, оборудованном кондиционером. Прохлада в такие дни вам не помешает.
6
Откажитесь от тяжелой пищи. Не нагружайте свой организм, не ешьте жареную, соленую и острую пищу. Отдавайте предпочтение легким летним супам типа окрошки или свекольника, отварным рыбе и мясу, свежим овощам и фруктам.
7
Принимайте прохладный душ несколько раз в день. Или хотя бы смачивайте лицо холодной водой. Охлаждать тело таким образом и приятно, и полезно.
Видео по теме
Обратите внимание
Не бросайтесь из крайности в крайность. Избегайте помещений с включенным на полную кондиционером и напитков с большим количеством льда. Иначе вы подхватите ангину.
Совет полезен?
В особо жаркие дни не стоит посещать бани и сауны. Также постарайтесь ограничить занятия спортом.
Обратите внимание
Начинка у жаркого может быть какой угодно. Можно готовить его с грибами, помидорами, перцами, огурцами…
Полезный совет
Главное - не пережарить жаркое, иначе оно будет не того вкуса, какого должно быть. Вкус этого блюда - обязательно нежный.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500