Наверное, в мире не существует человека, который не любил бы это божественное блюдо. Блюдо, корни которого уходят далеко в прошлое, а именно во времена Римской империи. Тогда пиццу называли плоским блюдом или декоративной тарелкой.
Однако это не единственная версия происхождения пиццы. Многие считают, что пицца произошла от хлеба, на которые римские легионеры, патриции и даже простолюдины выкладывали кусочки овощей, мяса, маслин и молочные изделия. В любом случае история пиццы насчитывает ни одно столетие, со временем усложнился лишь ритуал приготовления и изысканность потребления.
В наши дни существует огромное количество рецептов, сообщающих как приготовить пиццу. Каждое кафе, ресторан и пиццерия предложат вам различные вариации пиццы с одноименным названием. А происходит это все потому, что по приготовлению пиццы нет каких- либо особых ограничений. Объединяет продукт лишь одно, за основу их берется дрожжевое тесто, при этом начинка может быть самой разнообразной. Как бы декоративно не выглядело это блюдо, приготовить пиццу в домашних условиях не составит никакого труда.
Начать приготовление пиццы, стоит, конечно же, с теста. Для этого смешайте один стакан муки, полстакана теплой воды, соль, сахар и дрожжи. Для улучшения вкуса теста добавьте оливковое или растительное масло. Перемешайте все ингредиенты, и тесто готово.
Не обязательно выпекать круглую пиццу. Форма пиццы может быть такой, какой вы себе ее представляете. Выложив тесто на стол, раскатайте из него тоненькую лепешку и смажьте ее томатным соусом. Если томатного соуса нет, прибегните к помощи кетчупа.
Теперь выкладывайте начинку. Как уже было сказано выше, ингредиентами для пиццы могут быть абсолютно любые продукты. Так, например, в классическую пиццу входят ветчина, грибы, креветки, соус Песто и сыр. Для того чтобы вкус пиццы не «испортить» сыром, выбирайте правильный сыр, т.е. Моцарелла. Сыр «Гауда» или «Эдем» так же подойдут в качестве альтернативы.
Сыр необходимо натереть на крупной терке и тогда при выпекании он отлично пропитает начинку. Смажьте противень жиром или маслом, затем выкладывайте пиццу на противень и ставьте в духовку. Температура приготовления пиццы должна превышать 150 градусов, для того чтобы хорошо испечь пиццу и пропечь все ее ингредиенты. Если тесто вздувается, проколите его ножом или любым другим острым предметом. Выпекайте пиццу на протяжении пятнадцати минут. Как только тесто стало золотистым, а сыр расплавился, вынимайте пиццу - она готова!
Теперь вы знаете, как сделать пиццу, поэтому смело отправляйтесь в магазин за продуктами, входящими в ее состав, и приступайте к приготовлению. Приятного аппетита!
