Как варить омаров

Мясо омара очень вкусное, полезное, диетическое, хорошо усвояемое является одним из ценных среди деликатесов. В составе мяса омара содержатся белки, цинк, медь, калий. Употребление мясо омара защищает организм от инфекций и оказывает оздоровительное воздействие на кожу.

Вам понадобится

• • соль;
  • уксус (60 мл на 1 литр воды);
  • нож для чистки омаров.

Инструкция

1. Хорошо промойте омара холодной водой.
2. Вскипятите воду с добавление соли и уксуса.
3. Положите целого омара в кипящую воду.
4. Закройте крышкой и снова доведите до кипения.
5. Затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 20 минут (время зависит от размера).
6. После того как пройдет время, снимите кастрюлю с плиты, оставьте омара еще на несколько минут остывать в отваре.
7. Вареного омара можно подать в целом виде или уже в очищенном состоянии.
8. Готового омара можно очистить с помощью специального прибора или обычного ножа.
9. Мясо омара можно употреблять как в холодном виде, так и в горячем. Его добавляют в коктейли, закуски, салаты, супы, соусы.