Вам понадобится
  • 1,5 кг нежирной свинины;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 2 ст.л. соли;
  • Сок 1 лайма и сок 1 лимона;
  • Перец черный и чили по вкусу.
Инструкция
1
Разрезать свинину на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Из лимона и лайма выжать сок, смешать с солью, маслом и перцем. Хорошенько "обвалять" мясо в маринаде и оставить на ночь в холодильнике.
2
Выкладываем свинину в жаропрочную посуду в один слой и ставим в разогретую до двухсот градусов духовку на полчаса. Либо выкладываем на решетку гриля и жарим до готовности.
Приятного аппетита!