Вам понадобится
  • - 1 карп;
  • - 20 г соли;
  • - чеснок;
  • - 100 г сливочного масла;
  • - 2 столовые ложки сметаны.
Инструкция
1
Рыбу почистите, выпотрошите и промойте под струей холодной воды. Очищенного карпа натрите солью и тертым чесноком. Нарежьте порционными кусочками.
2
Каждый кусочек обмажьте сметаной. Растопите сливочное масло на сковороде (или в форме для запекания), положите в нее подготовленную рыбу и поставьте в духовку. Запекайте в течение получаса.
3
Блюдо подавайте с салатом из краснокачанной капусты, свежими овощами, зеленью. Добавьте к рыбе белый соус, приготовленный на рыбном бульоне.