Салат оливье в нашей семье готовится по праздникам, а праздник у нас каждое воскресенье. А как же оливье без майонеза? Я готовлю безопасный соус-майонез сама! И трехлетнему малышу можно давать салат с такой заправкой.
Добавляем масло подсолнечное (можно также использовать оливковое, льняное, горчичное) и опять взбиваем пару минут.
3
Добавляем соль и уксус (лимонная кислота может заменить столовый уксус) , взбиваем.
4
В сметану выливаем яичную смесь и ложкой перемешиваем. Масса должна получиться густой. Если у вас она слишком жидкая, не беда. Вкус салата от этого не испортится.
Видео по теме
Полезный совет
В майонез можно добавить пару зубчиков чеснока, либо горчицу, либо вашу любимую приправу. Можно по вашему вкусу добавить сахар. И при этом получится ваш семейный майонез! Приятного аппетита!
