Как развести желатин для холодца

Желатин является натуральным продуктом переработки коллагеновых тканей животных. Продукт достаточно полезный и улучшает состояние кожи и суставов человека. Применяется при изготовлении желе, мармелада, зефира, студней, заливного и других блюд. Пищевой желатин можно приобрести в виде порошка, состоящего из крупинок, либо в виде листов. Один лист желатина эквивалентен одной чайной ложке порошка.

Вам понадобится

• • 1 столовая ложка желатина
  • 1 стакан воды
  • 3 литра бульона

Инструкция

1. Растворите желатин в стакане холодной воды.
2. Оставьте для набухания на 1-1,5 часа.
3. Затем перемешайте и, подогревая на маленьком огне, мешайте до полного его растворения.
4. Снимите желатин с огня и процедите раствор через марлю.
5. Размешайте готовый желатин с бульоном для холодца.