Совет 1: Польза витаминов и минеральных веществ

Самым выдающимся достижением в науке о питании за весь период ее существования было открытие витаминов. Наверное многим знакомо состояние, когда пытаешься работать как можно лучше, а работа не идет, понижается производительность труда. Быстрее, чем обычно, приходит усталость, постоянно плохое настроение.



Человек вроде бы и здоров, ничего не болит, но как-то «не по себе». Часто причиной такого болезненного состояния является «витаминное голодание». Значение витаминов очень велико, хотя организму человека их нужно совсем немного. Они способствуют усвоению основных пищевых продуктов, а также поддерживают нормальную жизнедеятельность некоторых органов человека.
В состав человеческого тела входят соли кальция, магния, фосфора, железа, натрия, калия, йода, меди. Это «строительный материал», из которого состоит, например, костяк. Для обогащения витаминами и минеральными веществами организму необходимо употреблять определенное количество овощей и фруктов.

Витамины и минеральные вещества содержатся в молоке, сыре, мясных и рыбных продуктах. Количество витаминов в разных продуктах совершенно разное. Поэтому очень важно, чтобы пища была разнообразной. Минеральные вещества необходимы для жизнедеятельности человека. Соли натрия, калия и кальция обеспечивают нормальную работу сердца. А спазмы сосудов уменьшают соли магния. Они содержатся в персиках, абрикосах, картофеле, капусте, и помидорах. Соли калия, усиливают сердечные сокращения. Особенно богаты ими баклажаны и картофель. Поэтому картофель обязательно должен входить в рацион питания пожилых людей. В свежих огурцах содержится цинк и много полезных веществ, необходимых для нормального функционирования поджелудочной железы.

Особую ценность представляют такие овощи, как чеснок, лук, петрушка, укроп и другие, содержащие вещества - фитонциды, способные убивать бактерии. Они содействуют оздоровлению желудка. В овощи и фрукты входят так называемые пектины, которые обезвреживают в организме ядовитые вещества. Пектины в больших количествах содержатся в яблоках, вишнях, апельсинах, особенно в редиске, столовой свекле. Последние, кроме этого, содержат антоцианы, благотворно влияющие на состояние кровеносных сосудов и нормализуют кровяное давление.

Роль фруктов для организма человека состоит в содержании большого количества ценных питательных веществ. Прежде всего, это - минеральные соли и витамины, которые необходимы для укрепления здоровья и трудоспособности человека. Фруктовые соки хранят в себе все, что содержится в свежих фруктах и ягодах, - витамины, сахар, минеральные соли, органические кислоты. Они ароматные и приятные на вкус. Фруктовые соки способствуют обмену веществ, улучшают пищеварение, укрепляют организм, повышают его сопротивляемость инфекционным заболеваниям.
Укрепляйте свое здоровье! Пейте свежие фруктовые соки каждый день!


Совет 2: Овощи для укрепления иммунитета

Чтобы здоровье было крепким, необходимо повышать иммунитет, то есть способность организма к сопротивлению различным инфекциям, бактериям. Для этого необходимы различные витамины, которые содержатся в пище. Больше всего витаминов и минеральных веществ содержится в самых обычных овощах.

Где больше всего витаминов

Безусловно, в овощах и фруктах содержится больше всего полезных для организма, витаминов. Такие обычные овощи, как морковь, свекла, помидор, капуста, петрушка, укроп, шпинат, зелёный лук — являются, без преувеличения, настоящим кладезем витаминов, аминокислот и минеральных веществ, без которых ни один человек не сможет обойтись. Конечно, сложно выделить "самый полезный", поскольку каждый овощ содержит вещества, которые необходимы для укрепления той или иной системы человеческого организма, например сердечно–сосудистой, нервной, мышечной или мозга.  

Что такое авитаминоз

Когда ежедневное потребление овощей заметно снижается, а равноценной замены необходимых организму витаминов и минеральных веществ нет, то начинается авитаминоз (или другие заболевания), которые сильно ослабляют иммунитет и организм не может противостоять любым инфекциям. Авитаминоз может проявляться по-разному, например слабость, то есть без каких-либо физических или умственных нагрузок.  

Как этого избежать

Любому человеческому организму, и в особенности детскому, необходима ежедневная потребность в овощах. Зимой свежих овощей становится заметно меньше и есть необходимость восполнять недостаток.

Раньше, когда не было такого обилия различных биодобавок и других препаратов, люди обходились, и весьма успешно, заготовленными впрок овощами. Различные овощи, фрукты и грибы солили, сушили, квасили и мариновали. Заготовленные на зиму свежие овощи практически не теряют своих полезных свойств. Мало кто знает, но в квашенной капусте содержится витамина С не меньше чем в цитрусовых. И ежедневное употребление квашенной капусты в зимне–весенний период полностью восполнит нехватку  витамина С и многих других витаминов.

Необходимо разнообразить рацион, добавляя различные салаты из корнеплодов, капусты, зелени и при этом использовать все разнообразие заготовленной консервации. Очень много рецептов салатов из капусты и редьки есть в интернете, их польза в том, чтобы сделать вкусной полезную еду. Твердая клетчатка содержащаяся в этих сырых овощах очень положительно влияет на процессы пищеварения и перистальтику кишечника.  

Вывод

Если употреблять ежедневно овощи, то сопротивляемость организма к любым вирусам и инфекциям будет возрастать. Рецепты полезных салатов в интернете и приемы заготовки овощей помогут вам зимой не остаться без полезных продуктов в достаточном количестве.

Совет 3: Польза облепиховых масок для лица

В облепихе содержится много витаминов и полезных минеральных веществ. Благодаря этому маски из облепихи способны оздоровить вашу кожу - сделать ее более гладкой, ровной и красивой. Облепиховые маски обладают способностью успокаивать кожу, увлажнять ее.
Стоит отметить, что в облепихе в несколько раз больше витамина С, нежели в лимоне. Так что маски с облепихой способны еще справиться с пигментными пятнами и веснушками, оказав отбеливающий эффект.

Облепиха не считается аллергенной, но все-таки сначала вам лучше удостовериться, что у вас нет на нее аллергии, а потом уже применять маски с ее использованием.

Облепиховые маски для лица подойдут всем типам кожи, но существует несколько нюансов, которые помогают усилить действия масок на определенной коже. Например, если у вас жирная кожа, то к маске лучше добавить сливки или творог.

Приготовьте простую маску из облепихи, чтобы обеспечить полноценным питанием. Для этого разморозьте стакан ягод, выжмите сок при помощи соковыжималки. Смочите этим соком марлю, нанесите на лицо. Расслабьтесь, полежите немного, марля должна высохнуть на вашем лице. Потом снова ее смочите в облепиховом масле, нанесите на лицо, выдержите некоторое время. После этого умойтесь теплой водой.

Как вы видите, облепиховые маски применять несложно, зато эффект будет на лицо!
Видео по теме

Совет 4: Авитаминоз: признаки нехватки витаминов и их устранение

Затянувшееся плохое настроение, проблемы с кожей и/или волосами, неожиданная простуда - распространенные признаки весеннего авитаминоза. Недолго думая, люди, уставшие от вечных недомоганий, бегут в аптеку за поливитаминными препаратами. Однако, прежде чем ставить себе диагноз и назначать лечение, нужно разобраться, каких именно витаминов не хватает организму и почему.
Сезонный авитаминоз возникает во многом потому, что рацион человека зимой и ранней весной не так богат свежими фруктами и овощами. Консервированные же заготовки не приносят пользы здоровью. Нехватка витаминов и минеральных веществ усугубляется постоянными нагрузками на иммунитет в виде вирусных и простудных заболеваний.
Авитаминоз, к счастью, не так часто встречающийся диагноз, как твердит реклама и общественное мнение. Некоторая нехватка витаминов не страшна, если вовремя заняться исправлением ситуации.


Другой причиной авитаминоза, часто встречающейся у женщин, являются всевозможные диеты, и особенно их моноверсии. Исключив из меню жиры и масла, можно получить острую нехватку витаминов А, Е, D, К и F. Составить правильный рацион, способствующий избавлению от лишних килограммов, способен лишь диетолог, который учтет индивидуальные потребности организма.

Недостаток витаминов может ощущаться и у людей, употребляющих так называемую сорную еду – фастфуды, полуфабрикаты, продукты, содержащие химические добавки. В группу риска входят спортсмены, работники тяжелого физического и умственного труда, люди, перенесшие болезни и беременные женщины.

При недостатке витамина А резко ухудшается зрение, глаза плохо видят в темноте. Кожа реагирует дерматитами и раздражениями. Нехватка витаминов группы В характеризуется общими признаками – нарушениями сна, концентрации, депрессией, подавленностью, потерей аппетита, ухудшением памяти. Но дефицит каждого из них имеет и особенные симптомы:
- В1 - потеря веса;
- В2 - трещины в уголках губ и воспаленная слизистая глаз, дискомфорт при ярком свете;
- В3 (РР) - желудочные расстройства, шелушение и огрубение кожи, ярко-красный язык;
- В4 - нарушения работы печени, приводящие к сосудистым заболеваниям;
- В5 - судороги и болезненность икроножных мышц, нервные расстройства;
- В6 - покалывание в конечностях, трещины на губах, анемия;
- В7 (Н) - выпадение волос, мышечные боли, тошнота, воспаления и бледность кожи;
- В8 - нарушения в работе мозга, почек, печени, щитовидной железы;
- В9 - бледность, головные боли, слабый иммунитет, серьезные нервные расстройства;
- В10 – тусклые волосы (возможно даже появление седины), фоточувствительность и безжизненность кожи;
- В11 - понижение давления и нарушения работы сердца;
- В12 – низкий уровень гемоглобина, звон в ушах, затрудненное дыхание и ухудшение зрения;
- В13 – псориаз, экзема, нейродермит;
- В15 – преждевременное старение;
- В17 – онкологические заболевания.

Нехватка витамина С приводит к ослаблению защитных функций организма, а также к выпадению волос, кровоточивости десен, долгому заживлению синяков и ссадин, тусклости цвета лица и депрессии. Без достаточного поступления витамина D, человек сталкивается с потерей аппетита, болезненностью глаз, ощущением жжения в гортани.

Витамин Е – гарант красоты, соответственно, говорить об упругой коже и блестящих волосах в условиях его дефицита не приходится.
Недостаток в витамине F чреват нарушениями жирового баланса кожи – она может стать сухой, а может, наоборот, покрываться акне. На этом фоне часто развиваются различные аллергические реакции. Мелкие кожные кровоизлияния и даже сильные кровотечения различной локации – повод сдать анализ на содержание витамина К. При нехватке витамина Р возникают мышечные боли в ногах и плечах, быстрая утомляемость и слабость.

Наличие любого из этих признаков или их совокупности – повод для принятия единственно верного решения – похода к врачу. Руководствуясь результатами анализов, он назначит эффективное и безопасное лечение. Дело пациента – выполнять предписания и в дальнейшем не допускать развития авитаминоза.

Питайтесь разнообразно, не исключая из пищи ни углеводов, ни белков, ни жиров. Большое количество зелени, овощей и фруктов – обязательное условие для здоровья организма. Обогатить рацион необходимыми веществами в холодное время года помогут замороженные ягоды и овощи. Храните любые продукты вдали от солнечного света. По возможности, сведите к минимуму воздействие высоких температур на них.
При покупке поливитаминных комплексов стоит отдать предпочтение тем, в которых полезные вещества сгруппированы в соответствии с их взаимодействием. Это поможет избежать аллергических реакций и повысит эффективность препарата.


Курение и злоупотребление алкоголем резко повышают потребность организма во многих витаминах. Здоровый образ жизни – правильное питание, занятия спортом – основная профилактика дефицита полезных веществ. В то же время чрезмерные нагрузки могут нанести вред, поэтому нельзя пренебрегать отдыхом. Избегайте стрессов.
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500