Чтобы научиться грамотно делать коктейли на основе рома, для начала следует ознакомиться с основными разновидностями рома. Во-первых, эти напитки различаются по цвету: светлый, который чаще называют белым или серебряным, золотой (янтарный) и темный ром. Также ром различают по степени выдержки и маркируется он также по нескольким категориям: ординарный, легкий – без выдержки, старый и очень старый. Есть также отдельная категория так называемых ароматных ромов. Как правило, большинство темных сортов рома проходят длительную выдержку в бочках из-под бурбона или хереса.

Одним из самых популярных коктейлей на основе рома в наших барах стал «Мохито» за счет его оригинального вкуса, придаваемого ему свежей мятой в сочетании с лаймом. Помимо светлого рома, лайма и мяты в коктейль входят такие компоненты как содовая вода, лед и сахар. Напиток освежает и охлаждает, придает бодрость в любое время суток. Существует легенда, что этот коктейль был любимым напитком Эрнеста Хемингуэя.


Следующий коктейль из классического списка, безусловно, «Дайкири». Существует несколько разновидностей этого коктейля: банановый, клубничный, классический и другие его разновидности. В состав этого коктейля неизменно входит светлый ром, сахар, лед в кубиках и лайм. Для фруктовых версий данного коктейля добавляется банановый или клубничный сироп. «Дайкири» без добавления сахара называется «Хемингуэй».

Коктейль на основе рома с добавлением кокосового молока называется «Пина-Колада», он также по праву занимает почетное место в списке классических ромовых коктейлей. Помимо вышеуказанных ингредиентов, туда входит ананасовый сок, и, конечно, кубики льда.

Знаменитый коктейль, появившийся на Кубе еще в начале 20-го века, называется «Куба Либре». Коктейль начали смешивать в гаванских барах из только что завезенной на остров из Америки «Кока-Колы», рома, льда и небольшого количества сока лайма. Коктейль прост в изготовлении, поэтому он пользуется огромной популярностью на вечеринках у молодежи.

Помимо основного алкогольного ингредиента ром входит в состав некоторых коктейлей, где используется сразу несколько компонентов крепкого алкоголя. Таков, например, знаменитый коктейль «Лонг-Айленд», где ром присутствует в равных пропорциях с водкой, джином и текилой.