Если вы хотите получить урожай рано, выбирайте скороспелые сорта: Мовир, Ранняя Грибовская, Скороспелка. В теплице можно вырастить цветную капусту еще раньше. Возьмите семена и тщательно отсортируйте их, выбирая лишь самые крупные. Затем разведите перманганат калия в воде и обеззаразьте семена в течение тридцати минут, после чего промойте их и опустите в раствор золы на двенадцать часов (столовая ложка золы на литр воды). После такой обработки поместите семена в теплое место во влажную ткань для дальнейшего проращивания. Периодически проверяйте, чтобы семена всегда были во влажном состоянии.
Пророщенные семена для рассады высевайте в специально подготовленную для этого почву. Возьмите в равных пропорциях перегной с торфом, на одно ведро приготовленной смеси добавьте стакан золы. Тщательно перемешайте почву и полейте крепким раствором перманганата калия. При появлении первых всходов поставьте ящики с рассадой в светлое и прохладное место. Запомните, что в тепле при недостатке света рассада вытянется, а качество ухудшится. При появлении первого настоящего листа рассаду цветной капусты необходимо пикировать. Начните закаливать ростки на балконе, тогда капуста не будет бояться резких перепадов температур при высадке в грунт.
Когда дневная температура установится в районе пятнадцати-восемнадцати градусов, а рассада достигнет возраста пятидесяти дней, ее можно смело высаживать в открытый грунт. Следует помнить, что температурный режим для цветной капусты является главным фактором для ее успешного роста. Если температура ночью опускается ниже восьми градусов, формирование головок у капусты затягивается. При температуре выше двадцати градусов возможно появление маленьких и быстро рассыпающихся головок.
Данное растение весьма требовательно к почве, лучшими предшественниками считаются огурцы, под которые вносилось достаточное количество навоза. При посадке капусты на эти грядки, добавляйте под каждый куст столовую ложку золы и пол-литровую банку перегноя. Чтобы рассада не замерзла, соорудите над грядкой пленочное укрытие типа тоннеля.
Для получения хорошего соцветия рекомендуется подкармливать растения минеральными удобрениями каждые десять дней. Не забывайте о поливе, мульчировании почвы и рыхлении. Все перечисленные агротехнические мероприятия проводите по мере надобности. Чтобы капуста была белая, защитите головки от воздействия солнечных лучей. Надламывайте листья и прикрывайте ими головки.
