Как приготовить лапшу по-китайски

Лапша быстрого приготовления популярное блюдо в Китае и Японии. Сама китайская лапша готовится очень быстро, 5-7 минут в кипящей воде. Специи и иные ингредиенты, используемые при приготовлении самые разнообразные. Лапшу подают и с рыбой, и с мясом, и с морепродуктами, различными овощами. Зачастую лапша подается с бульоном.

Вам понадобится

• • 350 гр. китайской лапши
  • 2 куриных грудки
  • 1 средняя луковица
  • 2 помидора
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки арахисового масла
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1,5 чайных ложки крахмала
  • 0,5 стакана воды
  • растительное масло для жарки
  • зелень

Инструкция

1. Чеснок почистить и мелко нашинковать.
2. Перемешать чеснок с арахисовым маслом, сахаром, солью и соевым соусом.
3. Куриное филе порезать на тонкие полосочки.
4. Замариновать куриное филе в маринаде.
5. Оставить на 20-25 минут.
6. Слить маринад в отдельную посуду.
7. Лук почистить и мелко нашинковать.
8. Помидоры порезать на дольки.
9. В кипящем масле обжарить лук с курицей в течение 4-5 минут.
10. Убавить огонь, добавить оставшийся маринад и помидоры.
11. Тушить 5 минут под закрытой крышкой.
12. Развести крахмал с водой.
13. Влить крахмал к курице и овощам и тушить до загустения.
14. Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде.
15. Выложить готовую лапшу на блюдо, сверху положить курицу с томатами и соусом.
16. При подаче посыпать зеленью.