В этом сезоне
Главная » Кулинарные рецепты

Как приготовить свиные ребрышки в духовке

Елена Мирошникова, автор КакПросто. Совет добавлен 08 мая 2011
Как приготовить свиные ребрышки в духовке

Аппетитные свиные ребрышки послужат украшением вашего стола. Это блюдо можно подать и как основное с овощами и зеленью и как закуску. Ароматное, сочное и вкусное мясо удовлетворит самых строгих гурманов.

Вам понадобится

1 кг. свиных ребрышек
1 ст. л. меда
0,5 стакана красного вина
сок 0,5 лимона
кардамона
соль
черный молотый перец
растительное масло для жарки

Также статьи по теме "Как приготовить свиные ребрышки в духовке":
Инструкция
1

Ребрышки разрезать на сегменты.

2

Отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности.

3

Вино слегка подогреть, чтобы растворился мед. Добавить мед.

4

В вино выжать сок лимона, добавить щепотку кардамона, молотый черный перец.

5

Ребрышки вынуть из бульона. Дать бульону стечь.

6

Обмазать ребрышки винным соусом.

7

Выложить ребрышки на смазанный маслом противень (можно на кусок фольги для запекания).

8

Противень поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

9

Через 15 минут мясо достать и остатками соуса при помощи кисточки смазать ребрышки.

10

Оставить в духовке еще на 5 минут подрумяниться до золотисто-коричневого цвета.

11

Подавать ребрышки горячими со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита.

Похожий совет
Как приготовить крылышки в духовке

Запечённые в духовке крылышки можно подавать и как основное блюдо с гарниром, и как закуску. Карри и чеснок, используемые в маринаде, придадут блюду аромат и характерный вкус. За счет кефира мясо крылышек при приготовлении останется сочным.

Читать статью далее »
Как приготовить свиные ребрышки в духовке —
  • Версия для печати