Вам понадобится
    • 2,5 стакана муки,
    • 1 стакан кефира,
    • 1 ст. л. растительного масла,
    • соль,
    • 0,5 ч. л. соды
Инструкция
1
Первым делом приготовьте все необходимые ингредиенты и подходящую миску для приготовления лаваша.
2
Кефир должен быть комнатной температуры, не стоит его перегревать. Вылить 1 стакан кефира в миску.
3
Туда же добавить соль, соду и растительное масло.
4
Муку просеять через мелкое сито для насыщения кислородом и отправить в миску ко всем остальным ингредиентам. Замесить плотное тесто, накрыть полотенцем или целлофановым мешочком для того, чтобы тесто расстоялось. Оставить на 30 минут.
5
После этого тесто ещё раз хорошенько обмять и разрезать на несколько небольших кусочков. Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепёшку, толщина должна быть не более одного миллиметра.
6
Поставить на огонь сковороду (без масла), хорошенько разогреть. И выпекать по одной лепёшке по 10-15 секунд с каждой стороны. Наши замечательные лавашики готовы, можно подавать к столу.