Совет 1: Как выбрать йогуртницу

Несмотря на обилие йогуртов в магазинах, все большую популярность приобретают электрические йогуртницы. Это специальные приборы для приготовления натурального кисломолочного лакомства. Важно правильно выбрать йогуртницу, тогда можно всегда иметь на своем столе вкусный и полезный продукт.
Вам понадобится
  • Хороший магазин бытовой техники
  • Богатый ассортимент йогуртниц известной марки
Инструкция
1
Проверьте комплектацию йогуртницы. Обычно она состоит из контейнера с нагревательным элементом и 6-8 маленьких емкостей для сквашивания молока. Каждая - по 150-125 г (чем больше количество баночек, тем меньше их вместимость). Порционные банки обычно выпускают импортные производители; у типичных российских йогуртниц чаще имеется один литровый сосуд для приготовления продукта. Все эти банки и баночки обязательно должны иметь крышки, чтобы готовый йогурт в холодильнике не впитывал посторонние запахи.
2
Подумайте, какое количество емкостей в йогуртнице для вас предпочтительнее. Если в вашей семье многие любят йогурты с разнообразными наполнителями, то ваш выбор – контейнер с несколькими баночками. Каждую из них можно наполнить йогуртом по вашему уникальному рецепту. Для того, кто собирается готовить продукт только для себя и любит большие порции, хороша литровая банка для сквашивания. Она также пригодится, если вы собираетесь готовить много йогурта для каких-либо блюд.
3
Обратите внимание на материалы изготовления сосудов для сквашивания молока. Они могут быть сделаны из пластика или жаропрочного стекла. Лучше перестраховаться! Стекло экологичнее даже самого высококачественного пластика, и наверняка не будет выделять никаких вредных веществ при нагревании аппарата.
4
Купите йогуртницу с таймером, если позволяют ваши материальные возможности. Это удобное приспособление, которое позволяет контролировать процесс приготовления йогурта. Через установленное время он отключит подогрев баночек. Однако без таймера можно обойтись, тем более что он удорожает йогуртницу. Ваша задача – выключить ее через 6 часов работы, и дать баночкам остыть перед отправкой в холодильник.
5
Требуйте у продавца йогуртницы паспорт изделия и узнайте ее гарантийный срок службы, а также возможности сервисного обслуживания и обмена некачественного товара. Сразу проверьте целостность упаковки. Работу йогуртницы вы сможете оценить только дома. Поэтому не покупайте изделие малоизвестной марки, тем более с рук.

Совет 2: Как выбрать мороженицу-йогуртницу

На рынке появились новые кухонные устройства - мороженицы-йогуртницы. Как видно из названия, они могут готовить из молока массу продуктов - мороженое, йогурты, кефиры, творожки и даже сыры. При этом вы получаете продукт с тем составом, который выбираете сами, без красителей, ароматизаторов, лишнего сахара.
Инструкция
1
При выборе мороженицы-йогуртницы в первую очередь убедитесь, что вам подходит именно такая комплексная техника. У объединения мороженицы и йогуртницы в одном устройстве есть свои плюсы, такой аппарат занимает меньше места на кухне и стоит дешевле, с другой стороны, выбор отдельных йогуртниц и морожениц больше, и вы можете подобрать каждый вид техники под себя. В случае же единого аппарата вам придется принять взгляды производителя на то, какая мороженица и какая йогуртница должны быть в доме вместе.
2
Обратите внимание на емкости, входящие в комплект йогуртницы. Если у вас небольшая семья, вам будет достаточно нескольких небольших чашечек по 100-150 мл, если желающих съесть йогурт много, лучше брать йогуртницу с большой литровой емкостью. Если вы берете йогуртницу с несколькими баночками, у вас есть возможность готовить каждому члену семьи свой индивидуальный йогурт.
3
Обратите внимание на тип мороженицы. Автоматическая оснащена устройством для охлаждения чаши, достаточно 10 минут его работы, и вы можете делать мороженое. Полуавтоматическая требует заморозить предварительно емкость для мороженого в холодильнике, на что уйдут часы, кроме того, емкость может не влезть в ваш морозильник, ее габариты нужно будет учесть при выборе.
4
Мороженицы так же, как и йогуртницы, могут иметь разную емкость. Впрочем, обычно производители делают сбалансированные модели, то есть, если йогуртница в аппарате рассчитана на маленькую семью, то и мороженица будет небольшой емкости.
5
Мороженицы-йогуртницы иногда оснащают таймером, цена устройства от этого может увеличиться на 500 рублей, при этом никакой реальной пользы от таймера нет, так как он только сигнализирует о прошедшем времени, но не управляет самим процессом, а значит, вы точно так же можете завести обычный будильник.
Видео по теме
Полезный совет
Найти закваску для йогурта в магазине довольно трудно. Однако многие качественные йогуртницы имеют ее в комплекте. Купив прибор с закваской, вы сможете сразу приготовить первые порции кисломолочного лакомства. Оставьте на донышках банок немного йогурта – он послужит вам следующей закваской.
Источники:
  • Йогуртница. Как выбрать йогуртницу. Йогурт в домашних условиях – это просто
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500