Совет 1: Как пожарить креветки

Креветки не зря считаются деликатесным блюдом. С ними не нужно долго возиться, они вкусны и могут служить как закуской, так и основным блюдом. Для подачи на праздничный стол креветки достаточно пожарить одним из самых простейших способов.
Подберите свой рецепт
+
-
Инструкция
Нагрейте сковороду, налейте в нее оливковое масло, опустите в него пару раздавленных долек чеснока и обжарьте его.
Как пожарить креветки
Тем временем смешайте в отдельной миске рубленные зелень, чеснок, пару ложек оливкового масла, сок одного лимона, соль, перец.
Как пожарить креветки
К этому времени чеснок в сковороде начнет поджариваться, придавая маслу свой аромат. Как только он станет золотистым, уберите чеснок из масла и выложите креветки в сковороду. Если креветок у вас много, лучше жарить их в несколько заходов - так они равномернее прожарятся. Одна порция должна лишь только покрывать дно сковороды. Когда через минуту поджаривающаяся сторона порозовеет, переверните креветки на другую сторону и распределите по ним лимонно-чесночную заправку.
Как пожарить креветки
Выждите еще минуту, перемешайте массу на сковороде еще раз и доведите креветки до готовности. Для этого вам понадобится еще 2 минуты максимум. Как только все креветки станут розовыми, огонь под сковородой следует выключать. Дальнейшее нагревание превратит креветочное мясо в жесткую резину. Есть креветки можно как в холодном, так и в горячем виде. Подобным же образом можно поджарить креветки в духовке или на гриле.
Как пожарить креветки

Совет 2: Как пожарить креветки на гриле

Морепродукты – это не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо. Украшением любого стола станут королевские креветки. Они отличаются крупным размером, вкусным и полезным мясом с низким содержанием жиров. Белок, минеральные соли, йод, калий, кальций и цинк в составе креветок помогут укрепить иммунитет и снизить холестерин в крови.
Вам понадобится
  • - 10 королевских креветок;
  • - столовая ложка оливкового масла;
  • - 2 чайные ложки порошка чили;
  • - чайная ложка чесночного порошка;
  • - половина чайной ложки молотого черного перца;
  • - щепотка соли.
Инструкция
1
Креветки нужно очистить, для удобства хвостик можно оставить.
Как пожарить креветки на гриле
2
Креветки в чаше смешиваем с порошком чили, чесночным порошком, солью, перцем и оливковым маслом. Каждая креветка должна быть полностью покрыта ароматной смесью.
Как пожарить креветки на гриле
3
На гриле или на сковороде обжариваем королевские креветки по 3-4 минуты с каждой стороны.
Как пожарить креветки на гриле
4
Подавать готовые креветки можно с вареным или приготовленным на пару рисом.
Как пожарить креветки на гриле
Видео по теме

Совет 3: Как правильно пожарить креветки в чесночном соусе

Вам понадобится
  • - глубокая сковорода;
  • - креветки королевские 1 кг;
  • - корень имбиря 20 г;
  • - чеснок 3 дольки;
  • - соевый соус 4 ст ложки;
  • - лимонный сок 2 ст ложки;
  • - растительной масло 5 ст ложек.
Инструкция
1
Креветки необходимо очистить. Если креветки замороженные, то заливаем их кипятком на 2-3 минуты. Затем сливаем воду и очищаем креветки от панциря. Желательно обсушить их бумажным полотенцем от остатков воды.
2
Нарезаем имбирь тонкими кружочками, предварительно очистив его от кожуры. Чеснок очищаем и разрезаем вдоль на 4 части.
3
В сковороду наливаем растительное масло и соевый соус и сильно нагреваем на большом огне. На сковороду отправляем дольки чеснока и обжариваем их до золотистого цвета и появления чесночного аромата. Дольки вытаскиваем, а на сковороду опускаем имбирь. Также обжариваем его 2-3 минуты и вытаскиваем. Затем на сковороду выкладываем креветки и жарим их. Необходимо постоянно перемешивать, чтобы не получилось подгоревшей корочки. Готовность креветок определить легко - они сворачиваются в клубок.
4
Готовые креветки выкладываем на блюдо и поливаем лимонным соком.
Совет полезен?
Креветки подаются как самостоятельное блюдо. В дополнение можно подать нарезку из свежих овощей и зелени.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500