Вам понадобится
  • Кирпич, цемент, доски, песок, армирующая сетка, рубероид, полиэтиленовая пленка, лист нержавеющей стали, водостойкий лак, чугунная решетка.
Инструкция
1
Для начала рассчитайте индивидуальные размеры будущей конструкции. Высота жаровни должна соответствовать вашему росту. Как правило, высота мангала должна быть примерно на уровне талии. Это важно, чтобы вы не обожглись, дотягиваясь или, наоборот, сильно нагибаясь при жарке шашлыков. Оптимальная длина жаровни – 1 метр. Этого вполне достаточно, чтобы разместить на ней около 10 шампуров. Больше не нужно, так как можно не уследить за шашлыком в процессе приготовления. Для поддержания оптимальной температуры не делайте глубину мангала более чем в 1 кирпич.
2
Теперь выберите место для размещения мангала из кирпича. Чтобы защитить его от воды, расположите мангал под навесом. Многие сооружают его в беседке. Смотрится это очень красиво. Кроме того, позаботьтесь о том, чтобы в будущем запах и копоть от мангала не проникали в жилое помещение.
3
Теперь приступайте к фундаменту. Для этого выройте котлован 160*80*60 сантиметров, засыпьте его слоем песка 10-15 сантиметров и сделайте опалубок из досок. Чтобы обеспечить необходимую прочность, используйте армирующую сетку с ячейками 15* 15 сантиметров, в два слоя. Залейте цементом, выровняйте поверхность и оставьте фундамент приблизительно на неделю. Затем подготовьте гидроизоляцию для мангала, для этого используйте рубероид или плотную полиэтиленовую пленку. После этого приступайте к кладке стен. Применяйте только жаростойкий кирпич и такую же смесь для укладки.
4
Кирпичную кладку выполняйте следующим образом: ряд из 6-и кирпичей переложите 2-мя рядами по уголку, затем сделайте сплошные ряды кирпичной кладки, как правило, это 3 ряда. В последние 3 ряда уложите лист нержавеющей стали, на котором потом будут располагаться дрова. Для обеспечения воздушной тяги между стеной и пластиной оставьте зазоры.
5
Кирпичную кладку отшлифуйте и покройте акриловым водостойким лаком, а горизонтальную поверхность выложите плиткой.
6
Это самый простой способ сооружения мангала из кирпича. По желанию можете разместить на нем чугунную решетку и использовать в качестве печи для приготовления пищи.