Инструкция
1
В первую очередь приготовьте отрезки ствола дерева (это может быть дуб, тополь и даже осина). Пень должен быть длиной примерно полметра, а диаметром – около 200 мм. Обязательно увлажните древесину - для этого замочите ее в воде и оставьте на 5-7 дней (постоянно меняйте воду более свежей).
2
После этого аккуратно просверлите с торца и по бокам отверстия, диаметр которых должен быть равен 10 мм, а глубина - 120 мм. Выройте ямку под древесину в темном прохладном месте. Лунка должна быть глубиной около 200 мм. На дно насыпьте тонкий слой песка и опилок. Если хотите установить несколько чурбаков, вы должны помнить, что расстояние между ними не должно быть меньше 30 см.
3
Разрыхлите мицелий гриба (вегетативное тело), засыпьте в отверстия, которые вы сделали ранее в стволах дерева. Уплотните и прикройте обычной корой. Установите пни в ямки, тщательно полейте и накройте пленкой. Осуществлять заражение грибницей нужно тогда, когда температура воздуха будет равна 18-25оС. Примерно через 50-70 дней соберите первый урожай вешенок.
4
Заражать пень грибницей вы можете и другим способом. Для этого от ствола отпилите диск, толщина которого будет около 50 мм. Просверлите в нем около 8 отверстий диаметром 20 мм. Поместите в них грибницу.
5
Помните, что стволы деревьев должны быть всегда чуть влажными. Влагу любит и почва, в которой установлены пни. Зиму чурбаки переживают достаточно хорошо, их достаточно укрыть сухой листвой.
6
В августе-сентябре появляются первые твердые образования. Это и есть начало появления грибов. Растут вешенки достаточно быстро, через неделю вы уже снимете первую гроздь грибов. Для срезания используйте хорошо заточенный нож.