Вам понадобится
  • Пунш плантатора
  • - 2 части золотистого рома;
  • - 2 части белого рома;
  • - 1 часть лимонного сока;
  • - 1 часть сока лайма;
  • - 1 чайная ложка любого сладкого сиропа;
  • - лед.
  • Куба Либре
  • - 30 г золотого или белого рома;
  • - 1/2 лайма;
  • - кока-кола
  • - лед
  • Мохито
  • - листья мяты;
  • - 1 лайм;
  • - 60 мл белого рома;
  • - 60 мл содовой;
  • - сахарная пудра;
  • - колотый лед.
  • Пина Колада
  • - лед;
  • - 1 часть темного рома;
  • - 2 части белого рома;
  • - 3 части ананасового сока;
  • - 2 части кокосового молока;
  • - ломтики ананаса для подачи.
  • Кипуррина
  • - 60 мл кашасы;
  • - 1 лайм;
  • - сахарная пудра;
  • - лед.
Инструкция
1
Подберите коктейль в зависимости от вида рома, находящегося в вашем распоряжении. Так любой белый ром — это напиток прозрачный, слабо ароматизированный, с мягким деликатным вкусом. Он идеален для любых коктейлей, но лучше всего сочетается с фруктовыми соками.
2
Золотой ром – красивого янтарного цвета с приятным пьянящим ароматом. В отличие от белого рома его несколько лет выдерживают в бочках, поэтому его букет богаче, вкус насыщеннее. Такой ром может гармонично сочетаться с другими алкогольными напитками.
3
Темный ром – цвет старого золота. Этот глубокий напиток со множеством нюансов получается от многогодовой выдержки в дубовых бочках. Его не стоит добавлять в коктейли, так как другие напитки способны перебить некоторые тонкие ноты в его букете и сделать его слишком ординарным.
4
Пряный ром – ароматизированный ром, может быть как белым, так и золотистым. Подходит для крепких и замороженных коктейлей.
5
Кашаса – особый вид бразильского рома. В процессе его производства участвует чистый сок сахарного тростника, поэтому это самый сладкий ром. Его нельзя заменить другими видами рома, так же как и он — не замена им.
6
Пунш плантатораПод этим названием скрывается целый ряд различных коктейлей. Существует рифмованная формула, позволяющая приготовить пунш плантатора с различными ингредиентами, находящимися под рукой. Звучит она в переводе так:О, мой собрат по жажде, дарю тебе этот рецепт!Две части кислого ты возьми – а хоть бы и лайм! - К ним сладкого полторы прибавь – и рома три части.Влей аж четыре слабого части, смешай все и пей.Разве плохой дал тебе я совет?
7
Если вы не хотите разбираться с тем, что есть кислое, а что слабое, то просто возьмите по одинаковое количество светлого и темного рома, сок лайма и лимонный сок и любой сладкий сироп. Не забудьте про лед. Положите кубики льда в шейкер. Налейте в него все подготовленные ингредиенты в любой последовательности. Закройте и несколько раз резко встряхните. Подавайте со льдом в высоком стакане, называемом Коллинз. Украсьте ломтиками лайма.
8
Куба ЛибреЭтот коктейль появился в самом начале 20 века в Гаване, в самый разгар испано-американской войны. Его название переводится как «Свободу Кубе!». Подготовьте высокий стакан, известный под названием хайбол. Заполните его доверху колотым льдом. Влейте ром, выжмите половинку сока лайма и налейте до верх кока-колы. Стакан осторожно встряхните несколько раз и можно пить.
9
МохитоОдин из двух ромовых коктейлей, связанных с именем Эрнесто Хэмингуэя. Существует много вариаций этого коктейля, но классический состоит из светлого рома, мяты, сахарной пудры и лайма. В мохито не стоит заменять белый ром на золотой, так как коктейль потеряет и свою дымчатую прозрачность и ясность мятно- цитрусового вкуса. Возьмите стакан коллинз и выжмите в него сок из целого лайма. Положите чайную ложку сахарной пудры и 4 листика мяты, разомните зелень и засыпьте в стакан лед. Влейте ром, а затем до краев заполните стакан содовой. Украсьте веточкой мяты.
10
Пина КоладаПожалуй самый популярный тропический пляжный коктейль. Готовится в блендере. В чашу помещается темный и белый ром, кокосовое молоко и ананасовый сок со льдом. Все взбивается в единую однородную массу. Коктейль подается в высоком стакане, украшенном ломтиками ананаса, или в половинке скорлупы кокосового ореха.
11
КипурринаСамый простой коктейль со сладким бразильским ромом кашаса. В низкий стакан из толстого стекла - лоуболл - выжмите сок из одного лайма. Всыпьте две ложки сахарной пудры и перемешайте до образования сладкой кашицы. Заполните стакан колотым льдом и влейте ром. Пейте коктейль, периодически встряхивая содержимое бокала.