Совет 1: Как выбрать набор посуды

Красиво накрытый стол с правильным набором посуды важный элемент не только торжественных, но и домашних трапез. В зависимости от декора вашей кухни, состава семьи и цели покупки, вы можете выбрать сервизы из разнообразных материалов, разных форм и расцветок.
Подберите свой рецепт
+
-
Инструкция
1
Одним из важных факторов, которые вы должны для себя решить, до того как отправитесь за покупкой, это будущее место хранения вашего сервиза. Если у вас маленькая кухня, в которой нет места для лишних вещей, то вряд ли вы будете проводить приемы на двадцать персон – вам просто негде будет приготовить все эти разнообразные кушанья. Поэтому не стоит загромождать такое пространство объемными сервизами, даже если они будут дешево стоить.
2
Второе, о чем стоит подумать, до того как приступить к подбору набора посуды – для каких случаев вы хотите его использовать? Будет ли это торжественный сервиз или тарелки и чашки на каждый день. Также влияет на выбор посуды то, какую пищу вы привыкли готовить и подавать к столу. Если вы поклонник японской кухни, вряд ли вам пригодится соусник, салатник и супница. Если вы любите простые деревенские блюда, то вам подойдет набор керамических горшочков. Те, кто предпочитают ужинать в ресторане, а гостей угощать дома только десертом, должны обратить внимание на кофейные или чайные сервизы.
3
То, сколько человек в вашей семье и какое количество гостей вы привыкли видеть за праздничным столом, влияет на нужное вам количество комплектов. Возможно, вам понадобится несколько одинаковых торжественных сервизов или, для семейных трапез, лучше купить просто наборы из одинаковых или даже разных, но сочетающихся между собой чашек и тарелок. Покупая посуду для повседневных трапез, по возможности, всегда берите на один комплект больше – на случай, если у вас что-то разобьется или поцарапается.
4
Для торжественных трапез лучше выбрать классический белый сервиз с золотым ободком. Он подойдет и для рождественского ужина и для пасхального завтрака. Такой набор посуды выглядит достойно и не надоест, а цветовую гамму накрытого стола вы легко сможете менять за счет различных аксессуаров: салфеток, вазочек, подставок для карточек, букетов и композиций.
5
Повседневный набор посуды нужно подбирать под дизайн вашей кухни. Вы можете себе позволить яркие и смелые сочетания, если они подходят к вашему стилю.
6
Посуда на каждый день может быть сделана из фарфора, керамики, стекла, глины (фаянс, майолика). Торжественный сервиз выбирайте из тонкого фарфора.
7
Обратите внимание на уход за вашим сервизом. За праздничным набором принято ухаживать вручную, а вот повседневная посуда должна легко мыться в посудомоечной машине, выдерживать высокую температуру воды и помещаться в отсеки имеющейся у вас техники.

Совет 2: Как выбрать набор кастрюль

От выбора кастрюль зависит многое: время приготовления и качество блюд, а также здоровье человека. Поэтому подойти к процессу приобретения кухонной посуды стоит со всей серьезностью.
Инструкция
1
Приобретайте кастрюли набором. Это выгоднее и удобнее. Посуда одинаковой расцветки и дизайна будет эффектно смотреться на кухне, а целый комплект стоит, как правило, гораздо дешевле, чем купленные вразнобой предметы утвари.
2
Кастрюли бывают алюминиевые, керамические эмалированные, из нержавеющей стали. От материала изготовления напрямую зависят качество и процесс приготовления блюд. Поэтому прежде чем купить набор кастрюль, внимательно изучите все характеристики, плюсы и минусы материала, из которого произведена посуда.
3
Кастрюли из нержавеющей стали очень неприхотливы в уходе, но обладают плохой теплопроводностью и прогреваются неравномерно. Кроме того, при перегреве на стенках такой посуды могут образоваться разводы, которые бывает сложно удалить.
4
Эмалированные кастрюли прекрасно подходят для приготовления рагу, супов, компотов и киселей. Посуда с эмалевым покрытием очень привлекательна внешне, но еда в ней довольно быстро пригорает. А слой эмали хрупок. В кастрюлях со сколами готовить нельзя, поэтому готовить в эмалированной посуде надо крайне осторожно.
5
Керамическая посуда относится к экологически чистой. Но из-за особой хрупкости использовать ее следует для готовки в духовке или микроволновой печи. Ставить же ее на открытый огонь не рекомендуется.
6
Популярные кастрюли из огнеупорного стекла выглядят красиво. Они экологичны и легко моются. Но посуда из стекла очень чувствительна к перепаду температур и неравномерное нагревание дна приводит в итоге к порче кастрюль. Готовить в такой посуде лучше в микроволновке или духовом шкафу, но не на плите.
7
При выборе набора кастрюль обратите внимание на покрытие. Антипригарное позволит готовить блюда с минимальным добавлением жира и растительного масла.
8
Очень важно из какого материала изготовлены крышки для кастрюлей. Наилучшим считается стекло. Оно позволяет наблюдать за процессом приготовления не открывая кастрюлю, что значительно сокращает время готовки блюда и влияет на его качество.
9
Старайтесь выбирать кастрюли с жаропрочными ручками. Они удобны и функциональны. Если вы часто готовите в духовке, то вам подойдет посуда с толстыми стенками и эмалированным покрытием.
Обратите внимание
Определитесь с необходимым количеством кастрюль заранее. Нет необходимости приобретать набор из восьми кастрюль, если для готовки вам достаточно четырех.
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500