Инструкция
1
Подготовьте грунт в теплице к посеву. Если у вас неплодородная земля, то привезите часть почвы из леса и высыпьте ее поверх той, что есть. Также добавьте и немного опилок или прошлогодней листвы. Прогрейте теплицу до 20-22 градусов, можно и чуть меньше. Если будет холодно, то грибы не будут всходить.
2
Купите мицелий (споры). Продается он в специализированных магазинах. Если вы не нашли семена шампиньонов, то купите несколько килограммов грибов. Измельчите их и залейте водой, температура которой около 35 градусов. Настаивайте сутки, после чего процедите через дуршлаг с крупной сеткой. Все споры, из которых и вырастают грибы, останутся в воде.
3
Пролейте почву грибным «настоем». Сверху слегка присыпьте землей. Прикройте посадки целлофановой пленкой. Спустя 3-4 дня полейте посадки. Молодые грибочки вы увидите примерно через 1-2 недели. Если вы приобрели мицелий, то равномерно рассыпьте его по всей поверхности земли. Не нужно сеять слишком редко – часть спор не прорастет.
4
Как только шампиньоны взойдут, начинайте поливать их ежедневно. Старайтесь слишком не заливать почву водой – корневая система загниет.
5
Собирайте грибы по мере их роста. Следите, чтобы они не перезревали. Если всходов не очень много, а вы хотите получить больший урожай, то оставьте несколько грибов, которые не будете собирать. Споры из них попадут в землю и очень скоро прорастут. Обычно в первый год урожай получается небольшим, но постепенно увеличивается.
6
Если у вас отапливаемой теплицы, выращивайте шампиньоны дома в пластиковых ящиках или в подполье. Конечно, урожай будет небольшим, но для приготовления пищи этого будет вполне достаточно.
7
Когда шампиньоны плохо растут, стоит поискать причину. Это может быть как низкая плодородность почвы, так и недостаток влаги. Также обратите внимания и на температуру в помещении.