В этом сезоне
Главная » Еда » Здоровое питание

Как сделать кукурузную муку

Amok, автор КакПросто. Совет добавлен 22 января 2012
Как сделать кукурузную муку

Традиционную пшеничную муку можно заменить кукурузной. Кукурузная мука полезна при малокровии. Она укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает эластичность сосудов, замедляет процессы старения. Стимулирует отток желчи, усиливает перистальтику кишечника. Людям, страдающим от желудочно-кишечных расстройств, рекомендуется есть кукурузный хлеб. Однако не всегда кукурузную муку можно найти на прилавках магазинов.

Вам понадобится

- кукурузная крупа;
- кофемолка.

При гипертонии:
- 0,5 стакана кукурузной муки;
- 1 стакан кипяченой воды.

Для рецепта «Хлеб из пшеничной и кукурузной муки»:
- 1 стакан воды;
- 0,5 стакана молока;
- 1 стакан муки кукурузной;
- 1,5 стакана муки пшеничной;
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей;
- 4 ст.л. растительного масла;
- 1 ч.л. сахара;
- 1,5 ч.л. соли.

Для рецепта «Ореховое печенье из кукурузной муки»:
- 1 стакан кукурузной муки;
- 1 стакан грецких орехов;
- 3 куриных яйца;
- 0,5 стакана сахара.

Также статьи по теме "Как сделать кукурузную муку":
Инструкция
1
Чтобы сделать кукурузную муку из кукурузной крупы, можно перемолоть крупу в кофемолке. Очистите кофемолку от остатков кофе, засыпьте в нее крупу. Перемалывайте 2 минуты. Получившуюся массу просейте через мелкое сито. Крупные кусочки можете перемолоть еще раз.
2
Если вы испытываете проблемы с повышенным кровяным давлением, залейте полстакана такой муки теплой кипяченой водой. Дайте настояться в течение суток. Принимайте по 2 ст.л. перед едой.
3
Хлеб из пшеничной и кукурузной муки

Смешайте в кастрюле молоко, дрожжи, сахар и воду. Всыпьте немного пшеничной муки, размешайте. Оставьте на 10 минут. Затем добавьте масло, соль, кукурузную муку, размешайте. Всыпьте оставшуюся пшеничную муку. Замесите тесто. После этого переложите его в эмалированную миску, предварительно смазанную сливочным маслом. Накройте полотенцем, поставьте в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

4
Застелите противень калькой, слегка присыпьте мукой. Обомните тесто, стол посыпьте мукой. Выложите тесто и сформируйте из него хлеб. Накройте пищевой пленкой, оставьте еще на 20 минут. Тесто для хлеба еще немного подойдет и приобретет более ровную текстуру.
5
Нагрейте духовку до 200°, выпекайте хлеб до появления золотистой корочки. Это займет около 40 минут. Когда хлеб будет готов, выньте его из духовки, накройте полотенцем и остудите.
6
Ореховое печенье из кукурузной муки

Охлажденные яйца смешайте с сахаром и взбейте миксером. Добавьте муку, орехи, тщательно перемешайте. Противень застелите бумагой или калькой. Выложите печенье на противень ложкой или при помощи кондитерского шприца. Нагрейте духовку до 200°, выпекайте 10-15 минут. Если передержать, печенье получится суховатым.

Обратите внимание

Имейте в виду, что при перемолотой вручную кукурузной муке хлеб может получиться с ощутимыми кусочками.

Полезные советы

Если вы не можете найти кукурузную муку в магазинах, попробуйте поискать ее на рынке.

Похожий совет
Как приготовить овсяное печенье
Как приготовить овсяное печенье

Овсяное печенье, это отличная альтернатива для завтрака на ходу, для десерта к чаю, для дополнения к обеду вашего ребенка. Это не только вкусное, но и очень полезное решение. Кроме того, приготовить овсяное печенье просто. Процесс готовки и выпечки потребует мало времени, что добавляет в его характеристику еще один плюс.

Читать статью далее »
Как сделать кукурузную муку —
  • Версия для печати