По определению всемирной организации ЮНЕСКО, информационные технологии – это совокупность взаимосвязанных технологических, научных и инженерных дисциплин, созданных для изучения наиболее эффективной организации труда людей, занятых хранением и обработкой информации; вычислительной техники, методов организации и взаимодействия производственного оборудования с людьми; практического приложения этого оборудования. Сами информационные технологии требуют многоуровневой подготовки, немалых первоначальных затрат и наукоемкой техники. Их внедрение начинается с математического обеспечения, создания информационных потоков в системе подготовки специалистов.В последнее время под ИТ чаще всего понимаются компьютерные технологии, т.к. работа информационных технологий связана с эксплуатированием компьютеров и программного обеспечения для хранения, обработки, защиты, получения и передачи информации. Специалистов в данной области называют ИТ-специалистами.В широком же понимании термином «информационные технологии» охватываются не только компьютерные, но и все области передачи, хранения и использования информации. Появление же электронно-вычислительных машин вывело ИТ на новый уровень.Развитие ИТ принято считать с 60-х годов ХХ столетия с появлением информационных систем (ИС). Информационной системой называется организационно-упорядоченная взаимосвязанная совокупность средств и методов ИТ, используемых для обработки, хранения и получения информации. Основное техническое средство ИС – ЭВМ, реализующее информационный процесс и выдачу информации для принятия решений задач в любой области.Осуществление функций ИС невозможно без знания ориентированных на нее ИТ. Информационные технологии, в свою очередь, могут существовать и вне сферы информационных систем. Следовательно, понятие «информационные технологии» является более емким, оно отражает современное представление о процессах преобразования информации в обществе.